Мониторинг рынков социально значимой группы продовольственных товаров (молоко, хлеб из муки 1 сорта, масло подсолнечное, сахар) за II квартал 2012 года
Хлеб.
Динамика отпускных цен хлебозаводов на хлебобулочные изделия показывает, что во 2 квартале 2012 года по отношению к 1 кварталу цены на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный возросли на 5% и 7%.
Отпускные цены ОАО «Батайский хлебокомбинат», ООО «Хлебозавод Юг Руси» и ЗАО «Хлеб» на хлебобулочные изделия не менялись. ОАО «Азовский хлеб» увеличило отпускные цены на хлеб пшеничный на 5%, отпускные цены на хлеб ржано-пшеничный на 7%.
Динамика розничных цен на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный показывает, что во 2 квартале 2012 года цены оставались неизменны.
Динамика отпускных цен производителей на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный
Хозяйствующий субъект минимальная цена /максимальная цена. | Отпускная цена производителя на хлеб пшеничный в руб. за 1 кг. | Индекс цен (текущий квартал к предыд ущему кварталу) | Индекс цен отчетного периода к четвертому кварталу предыдущего года | Отпускная цена производителя на хлеб ржано-пшеничный в руб. за 1 кг. | Индекс цен (текущий месяц к предыд ущему кварталу) | Индекс цен отчетного периода к четвертому кварталу предыдущего года | ||
1 квартал | 2 квартал | % | % | 1 квартал | 2 квартал | % | % | |
ОАО «Батайский хлебокомбинат» |
| |||||||
минимальная | 18,33 | 18,33 | 100 | 100 | 17,11 | 17,11 | 100 | 100 |
максимальная | 18,33 | 18,33 | 100 | 100 | 17,11 | 17,11 | 100 | 100 |
ОАО «Азовский хлеб» |
| |||||||
минимальная | 20,50 | 21,62 | 105 | 105 | 19 | 20,29 | 107 | 107 |
максимальная | 20,50 | 21,62 | 105 | 105 | 19 | 20,29 | 107 | 107 |
ООО «Хлебозавод Юг Руси» |
| |||||||
Минимальная | 17,35 | 17,35 | 100 | 100 | 18,40 | 18,40 | 100 | 100 |
максимальная | 17,35 | 17,35 | 100 | 100 | 18,40 | 18,40 | 100 | 100 |
ЗАО «Хлеб» |
| |||||||
минимальная | 22,08 | 22,08 | 100 | 100 | 21,56 | 21,56 | 100 | 100 |
максимальная | 22,08 | 22,08 | 100 | 100 | 21,56 | 21,56 | 100 | 100 |
Динамика розничных цен на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный
Минимальная цена /максимальная цена. | Розничная цена на хлеб пшеничный в руб. за 1 кг. | Индекс цен (текущий квартал к предыд- ущему кварталу) | Индекс цен отчетного квартала к четвертому кварталу предыдущего года | Розничная цена на хлеб ржано-пшеничный в руб. за кг. | Индекс цен (текущий квартал к предыд ущему кварталу) | Индекс цен отчетного периода к четвертому кварталу предыдущего года | ||
1 квартал | 2 квартал | % | % | 1 квартал | 2 квартал | % | % | |
минимальная | 17,35 | 17,35 | 100 | 100 | 17,11 | 17,11 | 100 | 100 |
максимальная | 22,08 | 22,08 | 100 | 100 | 22,14 | 21,56 | 97,4 | 97,4 |
Мука.
Во 2 квартале 2012 года отпускная цена ООО «Новочеркасский комбинат хлебопродуктов», ООО «Славяне», ООО «Хлебзернопродукт» на муку 1-го сорта не менялась, отпускная цена ООО «Егорлык-Агро» снизилась на 9% по отношению к 1 кварталу 2011 г.
Динамика закупочных цен на муку 1-го сорта показывает, что во 2 квартале 2012 г. по отношению к 1 кварталу имел место рост цен у производителей муки – цены в среднем увеличились на 5,75%.
Динамика цен на муку
Хозяйствующий субъект | Отпускная цена производителя муки 1-го сорта в руб. за 1 т. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу) | Индекс цен отчетного квартала к четвертому кварталу предыдущего года | |
| 1 квартал | 2 квартал | % | % |
ООО «Новочеркасский комбинат хлебопродуктов» |
| |||
минимальная | 10 000 | 10 000 | 100 | 100 |
максимальная | 10 000 | 10 000 | 100 | 100 |
ООО «Егорлык - Агро» |
| |||
минимальная | 9 800 | 8200 | 84 | 91 |
максимальная | 9 800 | 8500 | 87 | 94 |
ООО «Славяне» |
| |||
минимальная | 9 000 | 9 000 | 100 | 100 |
максимальная | 9 000 | 9 000 | 100 | 100 |
ООО «Хлебзернопродукт» |
| |||
минимальная | 8 200 | 8260 | 100,7 | 101 |
максимальная | 8 200 | 9340 | 114 | 114 |
Хозяйствующий субъект | Закупочная цена на муку 1-го сорта в руб. за т. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу) | Индекс цен отчетного квартала к четвертому кварталу предыдущего года | |
1 квартал | 2 квартал | % | % | |
ОАО «Батайский хлебокомбинат» |
| |||
минимальная | 6820 | 7360 | 108 | 107 |
максимальная | 6820 | 7360 | 108 | 87 |
ЗАО «Хлеб» |
| |||
минимальная | 10 000 | 10 000 | 100 | 100 |
максимальная | 10 000 | 10 000 | 100 | 100 |
ОАО «Азовский хлеб» |
| |||
минимальная | 7 800 | 8400 | 108 | 94 |
максимальная | 9 450 | 10100 | 107 | 113 |
ООО «Хлебзавод Юг-Руси» |
| |||
минимальная | 7 810 | 8360 | 107 | 84 |
максимальная | 7 810 | 8800 | 113 | 89 |
Молоко.
Рынок молочной продукции является межрегиональным, хозяйствующие субъекты Ростовской области, доминирующие на данном рынке отсутствуют.
Отпускные цены (ОАО «Кагальницкий молокозавод», ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский») на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5% во 2 квартале 2012 года в целом снизились на 5,57%
Динамика закупочных цен на сырое молоко отражает также снижение цен в среднем на 8,11%.
Вместе с тем, розничная цена в среднем возросла на 2,72%
Сухое молоко во 2 квартале 2012г. не закупалось.
Динамика оптовых цен на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5%
Хозяйствующий субъект минимальная цена/максимальная цена | Отпускная цена производителя на молоко 2,5% в руб. за 1л. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу) | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года) | ||
На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | % | % | |
ОАО «Тацинский молочный завод» | |||||
минимальная | 19,00 | 19,00 | 18,00 | 94,74 | 94,74 |
максимальная | 22,00 | 22,00 | 21,00 | 95,45 | 95,45 |
ОАО «Кагальницкий молокозавод» | |||||
минимальная | 21,00 | 20,50 | 18,15 | 88,54 | 86,43 |
максимальная | 27,00 | 24,00 | 25,00 | 104,17 | 92,59 |
ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский» | |||||
минимальная | 23,83 | 23,83 | 23,83 | 100,00 | 100,00 |
максимальная | 27,74 | 27,74 | 26,89 | 96,94 | 96,94 |
Динамика закупочных цен на молочное сырье
Хозяйствующий субъект минимальная цена/максимальная цена | Закупочная цена на сырое молоко в руб. за 1 тонну | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), % | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), % | Закупочная цена на сухое молоко в руб. за 1 тонну | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), % | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), % | ||||
На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | |||||
ОАО «Тацинский молочный завод» | ||||||||||
минимальная | 10000,00 | 10000,00 | 9000,00 | 90,00 | 90,00 | - | - | - | - | - |
максимальная | 14500,00 | 14500,00 | 12000,00 | 82,76 | 82,76 | - | - | - | - | - |
ОАО «Кагальницкий молокозавод» | ||||||||||
минимальная | 14000,00 | 14000,00 | 12163,21 | 86,88 | 86,88 | - | - | - | - | - |
максимальная | 16170,00 | 16170,00 | 15992,10 | 98,90 | 98,90 | - | - | - | - | - |
ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский» | ||||||||||
минимальная | 11000,00 | 11000,00 | 9500,00 | 86,36 | 86,36 | - | - | - | - | - |
максимальная | 16170,00 | 16170,00 | 15200,00 | 94,00 | 94,00 | - | 90000,00 | - | - | - |
Динамика розничных цен на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5%
Хозяйствующий субъект минимальная цена/максимальная цена | Розничная цена молока пастеризованного, в руб. за 1л. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу) | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года) | ||
| На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | % | % |
|
|
|
|
|
|
ЗАО «Тандер» |
|
|
|
| |
минимальная | 24,44 | 24,33 | 25,00 | 102,75 | 102,29 |
максимальная | 28,78 | 28,78 | 28,90 | 100,42 | 100,42 |
ООО «Солнечный круг» |
|
|
| ||
минимальная | 34,44 | 21,57 | 21,57 | 100,00 | 62,63 |
максимальная | 21,57 | 34,44 | 25,56 | 74,22 | 118,50 |
ЗАО ТД «Перекресток» |
|
|
| ||
минимальная | 23,55 | 21,55 | 23,3 | 108,12 | 98,94 |
максимальная | 25,56 | 35,45 | 39,55 | 111,57 | 154,73 |
ООО «Апекс плюс» |
|
|
| ||
минимальная | 25,80 | 23,20 | 23,20 | 100,00 | 89,92 |
максимальная | 33,20 | 29,90 | 29,90 | 100,00 | 90,06 |
Масло подсолнечное.
На территории Ростовской области наиболее крупными производителями масла подсолнечного являются предприятия, входящие в группы компаний Юг Руси и Астон. При этом производство масла подсолнечного наливом, его бутилирование и последующую реализацию осуществляют разные предприятия, входящие в данные группы.
Динамика закупочных цен на сырье для производства масла подсолнечного рафинированного дезодорированного бутилированного показывает, что во 2 квартале 2012 г. по отношению к 1 кварталу 2012г. имел место рост цен у производителей на 1,41%.
Отпускные же цены производителя возросли значительней - на 7,94%.
Несмотря на это, розничная цена подсолнечного масла снизилась в целом на 6,11%.
Динамика оптовых цен на сырье и масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное
Хозяйствующие субъекты минимальная цена /максимальная цена | Закупочная цена на сырье для производства масла подсолнечного в руб. за 1 тонну (с НДС) | Индекс цен (текущий квартал к предыду-щему кварталу) | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года) | Отпускная цена производителя масла подсолнечного в руб. за 1 л. | Индекс цен (текущий квартал к предыду-щему кварталу) | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года) | ||||
На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | |||||
ОАО «Астон» |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
минимальная | 10439,00 | 10673,91 | 10683,84 | 100,09 | 102,35 | 47,19 | 41,58 | 41,58 | 100,00 | 88,11 |
максимальная | 13913,00 | 14556,83 | 17593,23 | 120,86 | 126,45 | 47,19 | 44,08 | 41,58 | 94,33 | 88,11 |
ООО «МЭЗ Юг Руси» | ||||||||||
минимальная | 7320,00 | 9200,00 | 9450,00 | 102,72 | 129,10 | 42,23 | 31,50 | 34,00 | 107,94 | 80,51 |
максимальная | 15600,00 | 13000,00 | 17000,00 | 130,77 | 108,97 | 58,50 | 50,55 | 50,55 | 100,00 | 86,41 |
Динамика розничных цен на масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное
Хозяйствующие субъекты минимальная цена /максимальная цена. | Розничная цена масла подсолнечного в руб. за 1 л. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу) | Индекс цен (отчетный квартала к 4 кварталу предыдущего года) | ||
| На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | % | % |
ЗАО «Тандер» | |||||
минимальная | 39,50 | 39,50 | 42,00 | 106,33 | 106,33 |
максимальная | 69,90 | 68,40 | 71,70 | 104,82 | 102,58 |
ЗАО «ТД «Перекресток» | |||||
минимальная | 37,44 | 55,80 | 49,80 | 89,25 | 133,01 |
максимальная | 97,86 | 91,99 | 91,99 | 100,00 | 94,00 |
ООО «Солнечный круг» | |||||
минимальная | 57,40 | 57,40 | 45,90 | 79,97 | 79,97 |
максимальная | 80,80 | 80,80 | 80,80 | 100,00 | 100,00 |
ООО «Апекс-Плюс» | |||||
минимальная | 44,33 | 39,90 | 39,90 | 100,00 | 90,00 |
максимальная | 67,67 | 60,90 | 60,90 | 100,00 | 90,00 |
Сахар.
На территории Ростовской области не осуществляется производство сахара.
Динамика закупочных цен на сахар показывает, что во 2 квартале 2012 г. по отношению к 1 кварталу 2012г. имело место повышение цен у оптовых продавцов (ООО «Вега плюс», ООО ПТО «Основа») –в среднем на 13,73%.
Динамика отпускных цен на сахар также показывает, что имело место повышение цен во 2 квартале 2012 года – в среднем на 13,73%.
Розничные цены повысились лишь на 4,9%.
Динамика оптовых цен на сахар
Хозяйствующие субъекты минимальная цена / максимальная цена. | Закупочная цена на сахар в руб. за 1 кг. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), % | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), % | Отпускная цена на сахар в руб. за 1 кг. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), % | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), % | ||||
На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 | |||||
ООО «Вега плюс» | ||||||||||
минимальная | 20,40 | 20,40 | 23,20 | 113,73 | 113,73 | 20,50 | 20,50 | 23,20 | 113,17 | 113,17 |
максимальная | 21,90 | 25,90 | 28,20 | 108,88 | 128,77 | 28,50 | 31,30 | 32,50 | 103,83 | 114,04 |
ООО ПТО "Основа" | ||||||||||
минимальная | 20,40 | 20,40 | 23,20 | 113,73 | 113,73 | 20,50 | 20,50 | 23,20 | 113,17 | 113,17 |
максимальная | 21,90 | 25,90 | 28,20 | 108,88 | 128,77 | 28,50 | 31,30 | 32,50 | 103,83 | 114,04 |
Динамика розничных цен на сахар
Хозяйствующие субъекты минимальная цена / максимальная цена. | Розничная цена на сахар в руб. за 1 кг. | Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу) | Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года) | ||||
|
|
|
|
|
|
|
|
| На 01.01.12г. | 1 квартал 2012 | 2 квартал 2012 |
|
|
| |
Южный филиал ЗАО «ТД «Перекресток» |
|
|
|
| |||
минимальная | 24,36 | 24,40 | 28,50 | 116,80 |
| 117,00 |
|
максимальная | 24,36 | 23,60 | 28,50 | 120,76 |
| 117,00 |
|
ООО «Солнечный круг» |
|
|
|
|
|
| |
минимальная | 29,52 | 29,52 | 28,9 | 97,90 |
| 97,90 |
|
максимальная | 30,62 | 38,75 | 37,37 | 96,44 |
| 122,04 |
|
ЗАО «Тандер» |
|
|
|
|
|
|
|
минимальная | 24,70 | 22,70 | 22,70 | 100,00 |
| 91,90 |
|
максимальная | 25,60 | 29,60 | 33,90 | 114,53 |
| 132,42 |
|
Интегрированное среднее изменение минимальной цены на социально значимые продукты
Продукт | Изменение (текущий квартал к предыдущему), % |
Хлеб пшеничный (1 кг) |
|
Отпускная цена производителя | +5,00 |
Розничная цена | 0 |
Хлеб ржаной (1 кг) |
|
Отпускная цена производителя | +7,00 |
Розничная цена | 0 |
Молоко жирностью 2,5% (1л) |
|
Отпускная цена производителя | -5,57 |
Розничная цена | +2,72 |
Молочное сырье (1т) |
|
Закупочные цены на сырое молоко | -8,11 |
Закупочные цены на сухое молоко | - |
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное |
|
Закупочная цена на сырье (1т) | +1,41 |
Отпускная цена производителя (1л) | +7,94 |
Розничная цена (1л) | -6,11 |
Мука (1т) |
|
Отпускная цена производителя | -3,82 |
Закупочная цена | +5,75 |
Сахар (1кг) |
|
Закупочная цена | +13,73 |
Отпускная цена | +13,73 |
Розничная цена | +4,90 |