• twitter
  • facebook
  • vkontakte
  • youtube
  • instagram

Мониторинг рынков социально значимой группы продовольственных товаров (молоко, хлеб из муки 1 сорта, масло подсолнечное, сахар) за II квартал 2012 года

Хлеб.

Динамика отпускных цен хлебозаводов на хлебобулочные изделия показывает, что во 2 квартале 2012 года по отношению к 1 кварталу цены на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный возросли на 5% и 7%.

Отпускные цены ОАО «Батайский хлебокомбинат», ООО «Хлебозавод Юг Руси» и ЗАО «Хлеб» на хлебобулочные изделия не менялись. ОАО «Азовский хлеб» увеличило отпускные цены на хлеб пшеничный на 5%, отпускные цены на хлеб ржано-пшеничный на 7%.

Динамика розничных цен на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный показывает, что во 2 квартале 2012 года цены оставались неизменны.

 

Динамика отпускных цен производителей на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный

 

Хозяйствующий субъект

минимальная цена /максимальная цена.

Отпускная цена производителя на хлеб пшеничный в руб. за 1 кг.

Индекс цен

(текущий

квартал к предыд

ущему кварталу)

Индекс цен отчетного периода к четвертому кварталу предыдущего года

Отпускная цена производителя на хлеб ржано-пшеничный в руб. за 1 кг.

Индекс цен

(текущий

месяц к предыд

ущему кварталу)

Индекс цен отчетного периода к четвертому кварталу предыдущего года

1 квартал

2 квартал

%

%

1 квартал

2 квартал

%

%

ОАО «Батайский хлебокомбинат»

 

минимальная

18,33

18,33

100

100

17,11

17,11

100

100

максимальная

18,33

18,33

100

100

17,11

17,11

100

100

ОАО «Азовский хлеб»

 

минимальная

20,50

21,62

105

105

19

20,29

107

107

максимальная

20,50

21,62

105

105

19

20,29

107

107

ООО «Хлебозавод Юг Руси»

 

Минимальная

17,35

17,35

100

100

18,40

18,40

100

100

максимальная

17,35

17,35

100

100

18,40

18,40

100

100

ЗАО «Хлеб»

 

минимальная

22,08

22,08

100

100

21,56

21,56

100

100

максимальная

22,08

22,08

100

100

21,56

21,56

100

100

 

Динамика розничных цен на хлеб пшеничный и хлеб ржано-пшеничный

 

 

Минимальная цена /максимальная цена.

Розничная цена на

хлеб пшеничный

в руб. за 1 кг.

Индекс цен

(текущий

квартал к предыд-

ущему кварталу)

Индекс цен отчетного квартала к четвертому кварталу предыдущего года

Розничная цена на

хлеб ржано-пшеничный в руб.

за кг.

Индекс цен

(текущий

квартал к предыд

ущему кварталу)

Индекс цен отчетного периода к четвертому кварталу предыдущего года

1 квартал

2 квартал

%

%

1 квартал

2 квартал

%

%

минимальная

17,35

17,35

100

100

17,11

17,11

100

100

максимальная

22,08

22,08

100

100

22,14

21,56

97,4

97,4

 

Мука.

Во 2 квартале 2012 года отпускная цена ООО «Новочеркасский комбинат хлебопродуктов», ООО «Славяне», ООО «Хлебзернопродукт» на муку 1-го сорта не менялась, отпускная цена ООО «Егорлык-Агро» снизилась на 9% по отношению к 1 кварталу 2011 г.

Динамика закупочных цен на муку 1-го сорта показывает, что во 2 квартале 2012 г. по отношению к 1 кварталу имел место рост цен у производителей муки – цены в среднем увеличились на 5,75%.

 

Динамика цен на муку

 

Хозяйствующий субъект

Отпускная цена производителя муки 1-го сорта в руб. за 1 т.

Индекс цен

(текущий

квартал к предыдущему кварталу)

Индекс цен отчетного квартала к четвертому кварталу предыдущего года

 

1 квартал

2 квартал

%

%

ООО «Новочеркасский комбинат хлебопродуктов»

 

минимальная

10 000

10 000

100

100

максимальная

10 000

10 000

100

100

ООО «Егорлык - Агро»

 

минимальная

9 800

8200

84

91

максимальная

9 800

8500

87

94

ООО «Славяне»

 

минимальная

9 000

9 000

100

100

максимальная

9 000

9 000

100

100

ООО «Хлебзернопродукт»

 

минимальная

8 200

8260

100,7

101

максимальная

8 200

9340

114

114

 

 

Хозяйствующий субъект

Закупочная цена на муку 1-го сорта в руб. за т.

Индекс цен

(текущий

квартал к предыдущему кварталу)

Индекс цен отчетного квартала к четвертому кварталу предыдущего года

1 квартал

2 квартал

%

%

ОАО «Батайский хлебокомбинат»

 

минимальная

6820

7360

108

107

максимальная

6820

7360

108

87

ЗАО «Хлеб»

 

минимальная

10 000

10 000

100

100

максимальная

10 000

10 000

100

100

ОАО «Азовский хлеб»

 

минимальная

7 800

8400

108

94

максимальная

9 450

10100

107

113

ООО «Хлебзавод Юг-Руси»

 

минимальная

7 810

8360

107

84

максимальная

7 810

8800

113

89

 

Молоко.

Рынок молочной продукции является межрегиональным, хозяйствующие субъекты Ростовской области, доминирующие на данном рынке отсутствуют.

Отпускные цены (ОАО «Кагальницкий молокозавод», ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский») на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5% во 2 квартале 2012 года в целом снизились на 5,57%

Динамика закупочных цен на сырое молоко отражает также снижение цен в среднем на 8,11%.

Вместе с тем, розничная цена в среднем возросла на 2,72%

Сухое молоко во 2 квартале 2012г. не закупалось.

 

Динамика оптовых цен на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5%

 

Хозяйствующий субъект минимальная цена/максимальная цена

Отпускная цена производителя на молоко 2,5% в руб. за 1л.

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу)

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года)

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

%

%

ОАО «Тацинский молочный завод»

минимальная

19,00

19,00

18,00

94,74

94,74

максимальная

22,00

22,00

21,00

95,45

95,45

ОАО «Кагальницкий молокозавод»

минимальная

21,00

20,50

18,15

88,54

86,43

максимальная

27,00

24,00

25,00

104,17

92,59

ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский»

минимальная

23,83

23,83

23,83

100,00

100,00

максимальная

27,74

27,74

26,89

96,94

96,94

 

Динамика закупочных цен на молочное сырье

 

Хозяйствующий субъект минимальная цена/максимальная цена

Закупочная цена на сырое молоко в руб. за 1 тонну

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), %

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), %

Закупочная цена на сухое молоко в руб. за 1 тонну

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), %

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), %

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

ОАО «Тацинский молочный завод»

минимальная

10000,00

10000,00

9000,00

90,00

90,00

-

-

-

-

-

максимальная

14500,00

14500,00

12000,00

82,76

82,76

-

-

-

-

-

ОАО «Кагальницкий молокозавод»

минимальная

14000,00

14000,00

12163,21

86,88

86,88

-

-

-

-

-

максимальная

16170,00

16170,00

15992,10

98,90

98,90

-

-

-

-

-

ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский»

минимальная

11000,00

11000,00

9500,00

86,36

86,36

-

-

-

-

-

максимальная

16170,00

16170,00

15200,00

94,00

94,00

-

90000,00

-

-

-

 

Динамика розничных цен на пастеризованное (стерилизованное) молоко жирностью 2,5%

 

Хозяйствующий субъект минимальная цена/максимальная цена

Розничная цена молока пастеризованного, в руб. за 1л.

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу)

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года)

 

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

%

%

 

 

 

 

 

 

ЗАО «Тандер»

 

 

 

 

минимальная

24,44

24,33

25,00

102,75

102,29

максимальная

28,78

28,78

28,90

100,42

100,42

ООО «Солнечный круг»

 

 

 

минимальная

34,44

21,57

21,57

100,00

62,63

максимальная

21,57

34,44

25,56

74,22

118,50

ЗАО ТД «Перекресток»

 

 

 

минимальная

23,55

21,55

23,3

108,12

98,94

максимальная

25,56

35,45

39,55

111,57

154,73

ООО «Апекс плюс»

 

 

 

минимальная

25,80

23,20

23,20

100,00

89,92

максимальная

33,20

29,90

29,90

100,00

90,06

 

Масло подсолнечное.

На территории Ростовской области наиболее крупными производителями масла подсолнечного являются предприятия, входящие в группы компаний Юг Руси и Астон. При этом производство масла подсолнечного наливом, его бутилирование и последующую реализацию осуществляют разные предприятия, входящие в данные группы.

Динамика закупочных цен на сырье для производства масла подсолнечного рафинированного дезодорированного бутилированного показывает, что во 2 квартале 2012 г. по отношению к 1 кварталу 2012г. имел место рост цен у производителей на 1,41%.

Отпускные же цены производителя возросли значительней - на 7,94%.

Несмотря на это, розничная цена подсолнечного масла снизилась в целом на 6,11%.

 

Динамика оптовых цен на сырье и масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное

 

Хозяйствующие субъекты минимальная цена /максимальная цена

Закупочная цена на сырье для производства масла подсолнечного в руб. за 1 тонну (с НДС)

Индекс цен (текущий квартал к предыду-щему кварталу)

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года)

Отпускная цена производителя масла подсолнечного в руб. за 1 л.

Индекс цен (текущий квартал к предыду-щему кварталу)

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года)

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

ОАО «Астон»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

минимальная

10439,00

10673,91

10683,84

100,09

102,35

47,19

41,58

41,58

100,00

88,11

максимальная

13913,00

14556,83

17593,23

120,86

126,45

47,19

44,08

41,58

94,33

88,11

ООО «МЭЗ Юг Руси»

          

минимальная

7320,00

9200,00

9450,00

102,72

129,10

42,23

31,50

34,00

107,94

80,51

максимальная

15600,00

13000,00

17000,00

130,77

108,97

58,50

50,55

50,55

100,00

86,41

 

Динамика розничных цен на масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное

 

Хозяйствующие субъекты минимальная цена /максимальная цена.

Розничная цена масла подсолнечного в руб. за 1 л.

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу)

Индекс цен (отчетный квартала к 4 кварталу предыдущего года)

 

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

%

%

ЗАО «Тандер»

минимальная

39,50

39,50

42,00

106,33

106,33

максимальная

69,90

68,40

71,70

104,82

102,58

ЗАО «ТД «Перекресток»

минимальная

37,44

55,80

49,80

89,25

133,01

максимальная

97,86

91,99

91,99

100,00

94,00

ООО «Солнечный круг»

минимальная

57,40

57,40

45,90

79,97

79,97

максимальная

80,80

80,80

80,80

100,00

100,00

ООО «Апекс-Плюс»

минимальная

44,33

39,90

39,90

100,00

90,00

максимальная

67,67

60,90

60,90

100,00

90,00

 

Сахар.

На территории Ростовской области не осуществляется производство сахара.

Динамика закупочных цен на сахар показывает, что во 2 квартале 2012 г. по отношению к 1 кварталу 2012г. имело место повышение цен у оптовых продавцов (ООО «Вега плюс», ООО ПТО «Основа») –в среднем на 13,73%.

Динамика отпускных цен на сахар также показывает, что имело место повышение цен во 2 квартале 2012 года – в среднем на 13,73%.

Розничные цены повысились лишь на 4,9%.

 

Динамика оптовых цен на сахар

 

Хозяйствующие субъекты минимальная цена / максимальная цена.

Закупочная цена на сахар в руб. за 1 кг.

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), %

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), %

Отпускная цена на сахар в руб. за 1 кг.

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу), %

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года), %

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

ООО «Вега плюс»

          

минимальная

20,40

20,40

23,20

113,73

113,73

20,50

20,50

23,20

113,17

113,17

максимальная

21,90

25,90

28,20

108,88

128,77

28,50

31,30

32,50

103,83

114,04

ООО ПТО "Основа"

          

минимальная

20,40

20,40

23,20

113,73

113,73

20,50

20,50

23,20

113,17

113,17

максимальная

21,90

25,90

28,20

108,88

128,77

28,50

31,30

32,50

103,83

114,04

 

Динамика розничных цен на сахар

 

Хозяйствующие субъекты минимальная цена / максимальная цена.

Розничная цена на сахар в руб. за 1 кг.

Индекс цен (текущий квартал к предыдущему кварталу)

Индекс цен (отчетный квартал к 4 кварталу предыдущего года)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

На 01.01.12г.

1 квартал 2012

2 квартал 2012

 

 

 

Южный филиал ЗАО «ТД «Перекресток»

 

 

 

 

минимальная

24,36

24,40

28,50

116,80

 

117,00

 

максимальная

24,36

23,60

28,50

120,76

 

117,00

 

ООО «Солнечный круг»

 

 

 

 

 

 

минимальная

29,52

29,52

28,9

97,90

 

97,90

 

максимальная

30,62

38,75

37,37

96,44

 

122,04

 

ЗАО «Тандер»

 

 

 

 

 

 

 

минимальная

24,70

22,70

22,70

100,00

 

91,90

 

максимальная

25,60

29,60

33,90

114,53

 

132,42

 

 

Интегрированное среднее изменение минимальной цены на социально значимые продукты

 

Продукт

Изменение (текущий квартал к предыдущему), %

Хлеб пшеничный (1 кг)

 

Отпускная цена производителя

+5,00

Розничная цена

0

Хлеб ржаной (1 кг)

 

Отпускная цена производителя

+7,00

Розничная цена

0

Молоко жирностью 2,5% (1л)

 

Отпускная цена производителя

-5,57

Розничная цена

+2,72

Молочное сырье (1т)

 

Закупочные цены на сырое молоко

-8,11

Закупочные цены на сухое молоко

  -

Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное бутилированное

 

Закупочная цена на сырье (1т)

+1,41

Отпускная цена производителя (1л)

+7,94

Розничная цена (1л)

-6,11

Мука (1т)

 

Отпускная цена производителя

-3,82

Закупочная цена

+5,75

  Сахар (1кг)

 

Закупочная цена

+13,73

Отпускная цена

+13,73

Розничная цена

+4,90